Yamakujira 山鯨燒肉 |VIS品牌識別
CLIENT/ Yamakujira 山鯨燒肉-印月餐飲集團旗下品牌
CONCEPT/ 山鲸，山上的鯨魚？古時候在日本食肉被視為禁忌，天武天皇時代甚至頒布「肉食禁止令」，禁止人民食用畜肉，直到明治維新後才逐漸開放！故江戶時代，日本民間對於肉類各有代稱，例如鹿肉(もみじ意為紅葉)、馬肉(さくら意為櫻花)，而「山鯨(山くじら)」意指滋味豐富的野豬肉。
「山鯨炙燒肉」嚴守日本傳統堅持食の原味精神，由主廚精選優質高級食材，使用現代化炙燒設備，能完整保留食材豐富美味，將傳統日式燒肉再升級！
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